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Carne assada com molho de cerveja preta

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela de pressão, coloque a carne para dourar no refogado de alho e óleo
  • depois acrescente um cubo de caldo de carne, a cerveja, o molho de tomate, o creme de cebola e coloque o sal e misture bem enquanto aquece
  • Acrescente a mesma medida da cerveja de água
  • Depois feche a panela e deixe assar
  • Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por 40 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1,5 kg de carne alcatra, patinho ou picanha, cortada em cubos de aproximadamente 4 cm
    • 1 garrafa peq ou lata de cerveja preta
    • 1 pacote de creme de cebola
    • 1 caixa de molho de tomate (pomarola) 520 g
    • 1 cubo de caldo de carne
    • Sal a gosto
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