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Carne na cerveja preta

Tipo: Carnes

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  • Em uma panela de pressão grande, coloque um pouco de óleo e frite a cebola e o alho
  • Coloque a carne e frite bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando(eu faço isso por uns 20 min)
  • Misture em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola
  • Jogue na carne e acrescente os cubos de caldo de costela
  • Feche a panela de pressão e cozinhe por 30min, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa por um pouco de água
  • Fica uma delícia pra servir acompanhada com macarrão ao molho de creme de leite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 peça de alcatra de 1200kg
    • 1 pacote de sopa creme de cebola
    • 1 garrafa pequena de cerveja preta (300ml)
    • 1 embalagem pequena de molho de tomate (200g)
    • 1 cebola e três dentes de alho picados
    • 1cubos de caldo de costela
    • Óleo para refogar a carne
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