Modo de Preparo:

• Deixar o charque de molho de um dia para o outro na geladeira, trocando a água sempre que possível
• Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos
• Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz
• Adicionar 6 xícaras de água
• Se necessário ir acrescentando água fervente
• Dica Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto
• O arroz deve ficar macio e bem molhadinho

Informações Adicionais

• Prato originário do Rio Grande do Sul, tão típico quanto o churrasco.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g