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Cassata

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Numa panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas
  • Leve ao fogo
  • Assim que ferver, retire e deixe esfriar
  • Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de suspiro
  • Misture o creme de leite com uma colher
  • Em seguida, misture a clara em neve com o creme já frio
  • Caramelize uma forma de pudim com açúcar
  • Jogue a mistura feita com o achocolatado em pó e a água por cima do caramelo na forma
  • Coloque a mistura da clara em neve na forma também e leve para congelar por, no maximo, 4 horas
  • Quando desenformar, jogue mais um pouco da calda de chocolate por cima
  • Informações Adicionais
  • Obs: essa receita, fica parecendo um sorvete. Fica uma delícia preparada no calor!!!.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

    Veja também:


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    Ingredientes

    • 4 gemas
    • 4 claras
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 medidas (lata) de leite comum
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 4 colheres de achocolatado em pó
    • 2 colheres de água
    • 6 colheres de açúcar
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