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Chilli (receita mexicana com feijão)

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída
  • Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco
  • Acrescente o feijão e a salsa picada
  • Deixe ferver por mais 10 minutos
  • Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo
  • Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 cebola ralada ou bem picada
    • 4 dentes de alho amassados
    • 1 colher de chá de orégano
    • 1 folha de louro
    • 300 g de carne moída
    • 2 xícaras de chá de purê de tomate
    • 1 colher de café de cominho
    • 2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
    • 1 colher de sopa de salsa picada
    • Molho de pimenta
    • 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso
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