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Chips de banana-da-terra

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Descasque as bananas e fatie-as com uma mandolina (descascador de legumes), em finas lascas.
  • Aqueça o óleo a 160 graus, frite as bananas por imersão, até que fiquem crocantes e douradas.
  • Salpique flor de sal a gosto e sirva.
  • Para fazer uma versão doce, basta substituir a flor de sal por açúcar de confeiteiro
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 l de óleo
    • 2 bananas-da-terra verdes
    • Flor de sal a gosto
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