Para a grande maioria das pessoas, o chuchu não está entre os alimentos preferidos.

Dizem que ele não tem gosto, tampouco é atrativo.

No entanto, provavelmente a opinião seria outra se todos soubessem o quanto esse vegetal é magnífico para nossa saúde.

O que acontece é que o chuchu ajuda a nutrir as células, os órgãos, os músculos e os tecidos com nutrientes essenciais, como minerais, enzimas e vitaminas.

Não é fantástico?

Além disso, o chuchu também é bom para:

1. Perder peso

Como ele tem alto teor de fibra,  aumenta a sensação de saciedade, elimina toxinas, ajuda na digestão e tem poucas calorias, uma dieta de chuchu é ótima para emagrecer.

E tem mais!

As fibras ajudam a diminuir  o colesterol ruim e aumentar o bom colesterol.

Elas também ajudam a reduzir diverticulite, que são bolsas que se formam no revestimento do nosso cólon.

Também aliviam a constipação, a síndrome do intestino irritável e estabilizam o nível de açúcar no sangue.

2. Combater anemia

Rico em ferro e vitamina B3, o chuchu aumenta a produção de células vermelhas no sangue e estimula a circulação do ferro armazenado nas células.

3. Aumentar a energia

O chuchu também contém ácido fólico, que é indispensável para a síntese e maturação das células vermelhas no sangue.

Ou seja, esse vegetal é ótimo para oxigenar o corpo todo e nos encher de energia.

Uma propriedade importantíssima, principalmente para os atletas.

4. Controlar a pressão arterial

O alto teor de água e potássio faz do chuchu um alimento diurético, que equilibra e mantém os níveis de pressão arterial controlados.

Perfeito para quem sofre com pressão alta.

5. Fortalecer o coração

O chuchu contém vitaminas e minerais benéficos para a saúde do coração, incluindo ácido fólico, potássio e magnésio.

O ácido fólico ajuda a evitar o espessamento do revestimento da artéria e reduzir o excesso de homocisteína, um aminoácido que pode causar aterosclerose.

O potássio e o magnésio ajudam a  reduzir a pressão arterial, suprimir a formação de coágulo e evitar a arritmia.

Já o zinco e o ferro, além protegerem contra doenças cardíacas, fortalecem a imunidade.

6. Promover a saúde da tireoide

Uma desordem causada pelo distúrbio na tireóide, resulta no ganho de peso.

O chuchu, por sua vez, tem zinco, que regula conversão de T4 e T3.

Contém cobre, que estimula a glândula tireoide e impede a produção excessiva do hormônio T3.

Se a sua tireoide não está funcionando corretamente, provavelmente você sentirá cansaço, ansiedade, forme, dificuldade de concentração e depressão.

Quando for comprar chuchu, considere a dica: quanto maior for seu tamanho, provavelmente  terá um sabor mais desagradável.

Chuchus velhos e maduros também são piores em termos de sabor.

Eles podem ser cozidos, assados ou grelhados.

Para não perder suas propriedades, evite cozinhar com muita água e por muito tempo.

Suas folhas também contêm grandes propriedades diuréticas e anti-inflamatórias.

Se desejar, você pode preparar um chá com as folhas ou a casca de chuchu.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g