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Churrasco Grego na Panela de Pressão

Tipo: Carnes

Churrasco Grego na panela de pressao

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Colocar a carne em um recipiente junto com as cebolas, a pimenta, o sal, o vinagre e o condimento e os dentes de alho picados
  3. Deixe marinar por pelo menos 3 horas
  4. Depois coloque em uma panela de pressão a carne, deixe fritar um pouco até juntar água
  5. Se precisar de mais água é só colocar até cobrir a carne
  6. Deixe cozinhar por 1 hora
  7. Depois de pronto abra o pão sírio e coloque uma fatia em cima da outra, acrescente um pouco de salsinha, um pouco de alface, de repolho, picles, a batata frita, carne e o molho em quantidade que caiba no meio do pão
  8. Depois enrole como se fosse uma panqueca
  9. Se tiver um chapa colocar dentro pra grelhar um pouco o pão, se não tiver colocar dentro do forno até ficar um pouco durinho o pão.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de carne contra file cortados em fatias finas
    • 4 cebolas cortadas em meia lua
    • 3 dentes de alho picados
    • 1/2 copo de vinagre
    • 1 colher de sopa rasa de sopa de pimenta do reino
    • 1 colher de sopa de condimento sírio
    • Sal a gosto
    • 1 maço de salcinha picada
    • 1/2 maço de alface picada
    • 3 tomates cortados no comprimento
    • Picles a gosto cortados no comprimento
    • Repolho picado a gosto
    • Molho de gergelim
    • Pão sírio
    • Batata frita
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