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Cocada Especial

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Misturar todos os ingredientes em uma panela grande, levar ao fogo e mexer sempre, até desgrudar da panela.
  • Colocar em uma superfície, esperar esfriar e cortar.
  • A superfície deve, preferencialmente, ser de pedra, mármore, e não precisa untarver vídeo
  • Pode-se acrescentar suco concentrado de frutas (da preferência) na hora que estiver mexendo a cocada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de açúcar
    • 2 latas de leite condensado
    • 3 kg de coco ralado grosso
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