Modo de Preparo:

Coloque o leite em uma panela para esquentar. Quanto estiver a ponto de ferver, desligue e adicione o fermento, o açúcar e a farinha. Assim que os ingredientes dissolverem bem, deixe a mistura descansar por 15 minutos. Depois desse tempo, adicione ao preparo duas gemas, a manteiga e uma pitada de sal e misture bem. Isso se transformará em uma massa, que deverá descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.

Quando a massa já tiver crescido, coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada para sovar. O jeito certo de fazer: dobre a mistura ao meio e empurre para frente com a palma da mão, repetindo esse processo por 7 minutos. Em seguida, divida a massa em quatro partes iguais.

Pegue um dos pedaços e, com um rolo de massa, amasse até ela ficar fina. Coloque a massa sobre o papel manteiga e, com uma forma grande redonda, faça uma marca sobre a camada. Cubra toda a área marcada (todo o círculo) com a Nutella. Em seguida, estique outra parte da massa e repita o procedimento, colocando uma camada por cima da outra, até acabar a massa.

Assim que terminar, corte o excesso das bordas. Depois, marque o centro das camadas montadas com um copo pequeno. Em seguida, partindo do centro marcado pelo copo, faça 16 marcas iguais na massa (um corte semelhante ao de fatias de pizza). Cada “fatia” você deverá torcer. Para isso, pegue duas partes com as mãos e, delicadamente, torça em direções opostas. Repita este procedimento com todos os pares. Depois de torcidas, pegue a extremidade de cada uma e torça mais uma vez para criar uma forma arredondada.

Pincele um ovo por cima da massa e leve ao forno a 180º por cerca de 15 a 20 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g