Costela de porco com molho Barbecue

Fazer pequenos cortes sem separar por completo a costela de porco

Temperar com sal grosso e pimenta do reino a gosto

Pincelar com azeite e deixar marinar por 12 horas em um tabuleiro próprio para o forno

Para o molho barbecue:

Veja também:

Colocar o açúcar em uma panela e começar a caramelizar

Misturar todos os outros ingredientes e desligar o fogo quando começar a dar a primeira fervura

Preparo da carne:

Pincelar a carne com o molho e colocar no forno pré-aquecido a 150 graus por 2 horas, enquanto a carne cozinha no forno

Continuar pincelando de 15 em 15 minutos

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