Couve-flor Gratinada com Leite de Coco
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma grelha e grelhe os buquês de couve-flor.
- Coloque-os em um refratário untado
- No liquidificador , bata o leite de coco, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Reserve.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte a mistura do liquidificador , leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.
- Deixe esfriar e despeje sobre a couve-flor.
- Polvilhe a salsa e o queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.
- Se quiser substitua a couve-flor por brócolis.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 couve-flor lavada e cortada em buquês
- azeite
- 1 garrafa de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- manteiga
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
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