Modo de Preparo:

• Refogue o alho e a cebola no óleo
• Junte os tomates e espere murchar um pouquinho
• Acrescente a azeitona, o sazón e o frango, deixe abafar uns minutinhos para não ficar muito úmido
• Se for necessário acrescente mais sal
• Coloque o cheiro-verde e mexa mais um pouquinho
• Reserve
• Para fazer a massa, coloque em uma panela grande o leite, o caldo do cozimento do frango, o caldo de galinha, o óleo e o sal
• Deixe ferver e coloque a farinha de trigo toda de uma vez
• Mexa com uma colher de pau até desgrudar do fundo da panela, cerca de mais ou menos 10 minutos para cozinhar bem a farinha
• Coloque em uma superfície untada com óleo
• Deixe esfriar um pouco e sove a massa até ficar bem lisinha
• Faça as coxinhas de festa ou se preferir maiores
• Passe na clara sem bater e na farinha de rosca
• Frite em óleo quente

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g