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Creme de Aspargos e Nozes

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio e refogue a cebola.
  • Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de leite e o sal. Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
  • Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio.
  • Dissolva o amido de milho no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar.
  • Acrescente o restante da margarina, as nozes e misture. Sirva em seguida, acompanhado de croutons.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 colher(es) (sopa) de margarina
    • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 200 gr de aspargo(s) fresco(s)
    • 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
    • 1/2 colher(es) (café) de sal
    • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
    • 3 colher(es) (sopa) de nozes triturada(s)
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