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Creme de chantilly

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Bater as claras em neve, misture o açúcar, aos poucos até que fiquem firme ponto de neve.
  • Batendo bem, por último misturar o creme de leite com uma colher sem bater e delicadamente até que se forme um creme bem homogêneo.
  • Pode utilizar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 claras
    • 6 colheres (sopa) de açúcar peneirado
    • 1 lata de creme de leite, gelada, sem soro
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