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Croquete de carne recheado de azeitona

Tipo: Acompanhamentos

Croquete de carne recheado de azeitona

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o tomate e refogue a carne até ficar macia.
  • Tempere com sal e pimenta. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite e misture bem até que a carne se solte da panela. Desligue o fogo e acrescente a salsa.
  • Deixe esfriar, molde os croquetes e recheie cada um com uma azeitona.
  • Passe cada um na farinha de rosca.
  • Aqueça bem o óleo e frite os croquetes até ficarem dourados.

Dica: Fica muito gostoso também rechear com cubos de mussarela.

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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
    • 1/2 kg de alcatra moída
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 3 colheres (sopa) de salsa picada
    • 30 azeitonas verdes sem caroço recheadas
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
    • Óleo para fritar
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