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Cuca com farofa da vovó Romilde

Tipo: Bolos e Tortas

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  • Em uma vasilha, bata o açúcar, a banha e os ovos
  • Adicione o trigo, o leite até formar uma massa homogênea
  • Coloque o fermento e em cima, um pouquinho de leite, espere ele ficar tipo uma espuma e bata mais um pouco a massa
  • Coloque numa forma média e alta, untada com pouco de óleo e polvilhe farinha de trigo
  • Recheio com a fruta escolhida e coloque sobre a massa com delicadeza

Farofa:

  • Misture os ingredientes numa vasilha média, amasse com as mãos até desprender e ficar em ponto de farofa, despeje sobre o recheio

Informações Adicionais

  • Se for banana ou maçã, adicione um pouco de limão. Uva, polvilhe um pouco de açúcar. Goiabada, um pouco de trigo.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 xícaras de trigo
    • 3 xícaras de açúcar
    • 4 ovos
    • 1 xícara de banha
    • 1 colher (sopa) açúcar de baunilha (ou raspas de limão)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 2 xícaras de leite (ou até dar o ponto de massa homogênea)
    • banana ou maçã ou uva ou goiabada (de sua preferência)
    • 1 e 1/5 xícara de trigo
    • 1 e 1/5 de açúcar
    • 1 xícara de banha
    • canela a gosto
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