Modo de Preparo:

• Preaqueça o forno a 180ºC.
• Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento. Reserve.
• Na batedeira, em velocidade média/alta, bata a manteiga e o açúcar até que vire um creme fofo e esbranquiçado.
• Acrescente os ovos, um a um, e bata bem.
• Junte a baunilha.
• Reduza a velocidade da batedeira e adicione a farinha, intercalando com o leite, em 3 vezes, batendo apenas até incorporar os ingredientes.
• Desligue a batedeira e misture as nozes.
• Divida a massa nas forminhas.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
• Deixe esfriar completamente.
• Faça a cobertura do cupcake com o doce de leite, espalhando-o sobre o bolinho com a ajuda de uma espátula ou usando saco e bico de confeiteiro.
• Decore com nozes moídas e em pedaços.

Cobertura

• Misture o doce de leite com as nozes moídas.
• Utilize as nozes partidas para decoração

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g