Cuscuz de atum
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Refogar no óleo a cebola e o alho
- Acrescentar o purê de tomate, a água, o milho verde, o atum, o sal, a pimenta
- Deixar ferver por 15 minutos
- E adicionar as azeitonas, 2 ovos cozidos e picados, o cheiro verde, a ervilha
- Cozinhar por mais 10 minutos, desligar o fogo e acrescentar a farinha de milho
- Levar em uma forma untada com óleo e enfeitada com ovos cozidos
- Cobrir com papel alumínio
- Desenformar depois de 1 hora
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 caixa de purê de tomate
- 1 l de água
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1 lata de milho verde com a água
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de atum
- 150 g de azeitonas
- 3 ovos cozidos
- Farinha de milho (400 g mais ou menos)
- 1/2 copo de óleo
- Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
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