Depois que aprendi a fazer essa massinha igual de padaria não consigo mais comer outra coisa

Para preparar éclairs o primeiro passo é fazer a massa choux. Comece por levar ao fogo médio uma panela com a água e a manteiga.
Quando estiver fervendo, retire do fogo e acrescente a farinha, o sal e o açúcar. Misture muito bem e leve de novo ao fogo, desta vez fogo médio-baixo, mexendo por 2-3 minutos, até a massa ficar brilhante. Desligue, retire e deixe esfriar (pode amassar para esfriar mais depressa).
Quando a massa dos éclairs estiver fria ou morninha, coloque numa tigela (de preferência o bowl da batedeira elétrica) e, pouco a pouco enquanto mexe, acrescente os ovos, até a massa ficar lisa, elástica e não muito mole (pode não ser necessário adicionar todo o ovo).
Coloque a massa num saco de confeiteiro e desenhe “salsichas” num tabuleiro de forno forrado com papel manteiga ou tapete de silicone. Leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Após o passo anterior, recheie a massa dos éclairs com chantilly ou com outro creme da sua preferência, abrindo os éclairs ao meio e inserindo o chantilly, ou fazendo dois furinhos em baixo ou um numa das pontas e inserindo o chantilly aí.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e seus éclairs simples estão prontos! Desfrute e diga-nos o que achou desta receita!

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Receitas Sugeridas...

Salada bem temperada faz toda a diferença! Essa receitinha aqui vai vinagrete...

Modo de Preparo: Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma...

COMO FAZER BABA DE MOÇA COM NOZES MODO DE PREPARO Faça uma...

INGREDIENTES Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Pudim gostoso e prático, para aquela sobremesa de última hora dos preguiçosos...

Usar chá verde no rosto é o truque da modelo Candice Swanepoel.

A hidratação com amido de milho, também conhecida como touca de gesso,...

Ingredientes: Ingredientes: 400 gramas de polvilho doce 400 gramas de açúcar refinado...