VEJA

E uma das hortaliças mais indicadas na hora de começar uma dieta detox ou emagrecer é a couve

Benefícios da couve
1. É rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e prolongam a sensação de saciedade. Com isso, você demora mais para sentir fome.
2. Aumenta a produção de substâncias que desintoxicam o organismo e ajuda a eliminar os resíduos nocivos à saúde e à beleza da pele.
3. “O ácido ascórbico, presente na couve, faz o organismo absorver menos gordura e, depois, ajuda a eliminá-la pela urina e pelas fezes”, acrescenta a nutricionista Vivian Goldberger, do portal Cartilha Cor de Rosa.
4. Contém alto teor de vitamina C, ótimo antioxidante, que reduz os radicais livres no organismo e previne o envelhecimento precoce.
5. É fonte de vitaminas do complexo B, essenciais para a formação da serotonina, que traz bem-estar e ajuda a evitar a depressão.
6. Contém magnésio, mineral que auxilia no relaxamento muscular, diminui a tensão e melhora o humor.
7. Assim como todos os vegetais verde-escuros, a couve tem boa quantidade de cálcio.

Cardápio nutritivo e fácil de seguir
A nutricionista Vivian Goldberger elaborou um cardápio que leva couve em várias refeições ao longo do dia. No café da manhã, basta escolher uma das receitas de suco abaixo.

Cardápio da dieta
Café da manhã

Segunda
1 copo de suco de couve

Terça
1 copo de suco de couve

Quarta
1 copo de suco de couve

Quinta
1 copo de suco de couve

Sexta
1 copo de suco de couve

Sábado
1 copo de suco de couve

Domingo
1 copo de suco de couve

Lanche de manhã

Segunda
1 col. (sopa) cheia de frutas secas

Terça
2 col. (sopa) de soja tostada

Quarta
3 cookies de aveia integral

Quinta
1 Polenguinho Light

Sexta
1 col. (sopa) cheia de frutas secas

Sábado
1 iogurte 0% de gordura

Domingo
1 fruta fresca de sua preferência

Almoço

Segunda
2 col. (sopa) de arroz integral + 1 bife de carne magra grelhado + 2 col. (sopa) de couve refogada

Terça
Salada de repolho e couve crua fatiada bem fina + 1 filé de peixe grelhado + 1 col. (sopa) de purê de batata

Quarta
Salada de acelga com shoyu e gergelim + 1 filé de frango grelhado + 2 col. (sopa) de arroz integral com brócolis

Quinta
Salada de folhas verde-escuras e nabo + 1 filé de peixe assado + 1 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 col. (sopa) de couve refogada

Sexta
Alface + 2 col. (sopa) de arroz integral + 3 almôndegas ao sugo

Sábado
1 prato (sob.) de salada de pepino ao vinagrete + 1 filé de peixe grelhado + 1 batata cozida com salsinha

Domingo
1 prato (sob.) de macarrão integral ao molho de tomate e manjericão + 1 sobrecoxa de frango assada sem pele

Lanche

Segunda
1 barra de cereais sem açúcar

Terça
1 iogurte 0% de gordura

Quarta
1 fruta a escolher

Quinta
1 col. (sopa) de uvas-passas com 2 castanhas-do-pará

Sexta
1 iogurte 0% de gordura

Sábado
1 fruta fresca

Domingo
1 taça de gelatina diet

Jantar

Segunda
1 prato de sopa de creme de legumes com croûtons

Terça
Omelete de legumes com 2 claras e 1 gema + 3 col. (sopa) de seleta de legumes

Quarta
1 prato de sopa de lentilhas com macarrão conchinha

Quinta
Salada com 2 batatas bolinha cozidas + 1 cenoura baby + 1 col. (sopa) de ervilha + 1 col. (sopa) de milho + 2 ovos de codorna cozidos + 1 col. (sopa) de maionese light

Sexta
1 prato de caldo de legumes com macarrão cabelo-de-anjo salpicado com parmesão + 1 col. (sopa) de couve crua picada bem fininha

Sábado
1 sanduíche com 2 fatias de pão integral light + 1 col. (sopa) de patê de sardinha + ½ cenoura ralada + 2 folhas de alface + 1 rodela de tomate

Domingo
2 fatias de pizza de mussarela

4 receitas de sucos

Suco 1
2 xíc. (chá) de couve lavada e picada
2 rodelas finas de pepino
1 col. (chá) de gengibre
Salsa a gosto
½ maçã picada
1 gota de limão

Suco 2
3 folhas de couve
Suco de 3 laranjas

Suco 3
2 folhas de couve
1 maçã
½ cenoura
Suco de 1 laranja
1 col. (sob.) de mel

Suco 4
2 folhas de couve
½ pepino
2 rodelas de abacaxi
Folhas de hortelã a gosto

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente gelo e mel se quiser.

(imagens retiradas na internet, e se você for proprietário da imagem entre em contato que darei os devidos créditos)

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g