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Doce de banana com suspiro

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, coloque o açúcar para derreter
  • Acrescente a água
  • Adicione o limão e as bananas cortadas em rodelas
  • Reserve
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
  • Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme
  • Coloque as gotas do suco de limão
  • Despeje o creme numa forma refratária, cubra com o doce de banana
  • Espalhe o suspiro e leve ao forno apenas para dourar
  • Sirva gelado
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

      Doce de banana:
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (café) de água
    • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
    • 6 bananas nanicas
      • Creme:
    • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de maisena
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 2 gemas
    • 1 colher (chá) de margarina
      • Suspiro:
    • 2 claras
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • Suco de limão a gosto
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