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Donuts americanos

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes na batedeira
  • Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
  • Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
  • Deixe fermentar por 40 minutos
  • Porcione e deixe redondo
  • Corte o centro com um vazador pequeno
  • Cubra e deixe crescer
  • Derreta o chocolate e reserve
  • Aqueça o óleo e frite por imersão
  • Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Reforçador pode ser o Pão Certo da marca Fleischmann, encontrado em quarquer supermercado. É vendido em sachês de 10g. O produto serve para melhorar o manuseio da massa e deixar o pão mais macio.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 600 ml de leite
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 70 g de fermento biológico fresco
    • 175 g de açúcar
    • 80 g de manteiga
    • 100 g de gemas
    • 10 g de reforçador
    • 30 g de leite em pó
      • Cobertura:
    • 300 g de chocolate
    • 250 g de açúcar impalpável
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