Empadão de frango (massa podre)

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Modo de Preparo:

Primeiro prepare o recheio

Cozinhe o frango na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos, retire da água, mas reserve a água do frango, desfie-o

Em uma panela frite a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate de sua preferência, coloque 2 conchas da água do frango e deixe cozinhar por alguns minutos

Em seguida acrescente o frango desfiado, por último dissolva a farinha de trigo em um copo com um pouco de água fria para que se desmanche

Coloque no frango, mexendo rapidamente para não empelotar

Massa:

Veja também:

Coloque a farinha em uma bacia e faça no centro uma covinha, coloque os ovos a banha a margarina e o sal, misture até formar uma bola única

Espalhe a massa em uma assadeira (no fundo e nas laterais) e reserve um pedaço da massa para fazer a tampa

Coloque o recheio

Abra a massa e faça a tampa com a ajuda de um rolo de macarrão, do tamanho da forma, cubra o recheio, pincele com gema

Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente de 30 a 45 minutos, ou até que doure a tampa

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

1,2 kg de farinha de trigo
300 g de margarina
300 g de banha
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 peitos de frango desfiados
Molho de tomate de sua preferência
Cebola, alho, sal e temperos a gosto
2 colheres de farinha de trigo

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