Entenda porquê devemos sempre congelar o limão
Tipo:
Siga-nos e compartilhe
Tipo:
Muitas vezes usamos alguns alimentos sem conhecer todos os benefícios à nossa saúde, desperdiçando partes muito mais saudáveis do que pensávamos. É o caso da casca do limão.
Normalmente, utilizamos a polpa da fruta e jogamos o resto fora.
O que você provavelmente não sabia é que justamente a casca tem de 5 a 10 vezes mais vitaminas C do que o próprio suco, além de ser rica em potássio.
Segundo alguns estudos , o limão é um dos mais poderosos antioxidantes e antimicrobianos da natureza.
Um jeito simples de aproveitar toda fruta é congelando-a antes de consumir, dessa maneira fica bem mais fácil aproveitar a casca em receitas variadas.
Depois de lavar bem a fruta, coloque-a no congelador (em um saco vedado) e só retire quando estiver bem congelada. Depois utilize um ralador para raspá-la, sem descascar.
Uma ótima técnica, para quem não é muito chegado na ideia de frutas no freezer, é congelar apenas a casca ralada. É um pouquinho mais chato ralar in natura, rende menos, mas funciona. O suco da fruta também pode (e deve) ser congelado.
Coloque as raspas onde você preferir: na salada, sopa, molho, suco, sorvete, bebidas… Com o que sobrar da polpa você faz o que der na telha, de caipirinha a um potente acelerador de metabolismo:
Com essa técnica é possível usufruir todos os incríveis nutrientes oferecidos pelo limão e ainda dar um toque especial de sabor em seus pratos. Vale ressaltar que a fruta pode ficar cerca de 1 ano congelada, e sua validade em temperatura ambiente é de 6 meses.
MEDIDAS IMPORTANTES:32 votos, média: 4.25 de 5
Faça já fica maravilhoso!!
Tentação pura esse bolo, pra quem gosta de café é uma deliciosa...
Prepare um espetacular Cuscuz Paulista! Muito bom...
Ingredientes 1/2 kg de farinha de trigo 10 g de fermento para...
30 minutinhos e você faz essa torta lindona. Corre e vê a...
Leite turbinado! Esse aqui vai essência de baunilha, ovo e ameixa. Confira...
Ainda que não costumemos dar muita importância a elas, as cartilagens são...
Essa delícia tem um sabor irresistível, muito bom!