As pessoas consomem muitos alimentos com glúten no dia a dia. Mas você sabe quais são as consequências disso?   Em algumas pessoas, são péssimas.   Especialistas em nutrição e dietética garantem que essas proteínas são mais prejudiciais do que podemos imaginar.   Para quem não sabe, o glúten é um conjunto de proteinas encontradas principalmente em farinhas e cereais.

Infelizmente, nem todo corpo é capaz de tolerar e, neste post, mostraremos alguns sinais que o organismo emite quando é intolerante ao glúten.   Se você, por exemplo, sente dor no estômago ou azia depois de alguma refeição, não culpe a carne ou a salada que comeu, pense que também pode ser o efeito do pão ou da massa.

O glúten pode ser nosso grande inimigo, embora muita gente inore isso e prefira se aventurar no sabor da macarronada, dos pães e dos bolos.

Os sintomas mais comuns de intolerância são:

1. Dor de estômago   Este é sinal o mais comum.   Além disso, vem acompanhado de gases, prisão de ventre ou diarreia.   Isso acontece porque o consumo de glúten danifica o revestimento do intestino delgado.   A absorção de vitaminas e minerais também fica prejudicada.

2. Tontura   Depois de comer alimentos ricos em glúten, a pessoa que sofre de intolerância pode ficar tonta ou sentir fraqueza.

3. Transtornos do humor   O consumo de glúten em pessoa com intolerância causa irritação inexplicável, ansiedade e falta de energia.

4. Enxaqueca e fadiga   Alimentos à base de trigo podem causar dor de cabeça e cansaço.

5. Irritação da pele   Intolerância ao glúten quase sempree resulta numa doença de pele, como eczema.

6. Fibriomialgia   Se você tem este problema, experimente deixar de consumir glúten e veja a diferença que fará.

7. Dor nos músculos e articulações   É outro sinal de que seu corpo não processa o glúten.

8. intolerância à lactose   Se ocê tem problemas à proteína doleite, possivelmente será intolerante ao glúten, e vice-versa.   Por isso, evite derivados de leite, principalmente industrializado.   Se tem vários desses sintomas, procure um médico para confirmar o diagnóstico   Caso seja positivo, não se preocupe: há muitos alimentos sem glúten e você verá que é possível viver (e bem) sem essa substância.   Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g