• 1 caixa ou lata de leite condensado
• 2 e 1/2 vezes a mesma medida de leite
• 2 gelatinas de morango
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparo

• Em uma panela de alumínio grossa, acrescente o leite condensado
• Após esvaziar a embalagem, coloque duas vezes o leite
• Adicione as gemas batidas
• Mexa tudo com fogo desligado até estar bem misturado
• Ligue o fogo e vá mexendo devagar com uma colher de pau até levantar fervura
• Coloque leite até metade da embalagem de leite condensado
• Acrescente as colheres de maisena e dissolva
• Adicione à panela e mexa constante para não empelotar
• Dissolva as duas gelatinas em 300 ml de água, ferva e acrescente mais 300 ml de água
• Bata as claras em neve
• Acrescente a gelatina nas claras e bata até ficar toda cor de rosa
• Coloque o creme branco em uma tigela transparente e acrescente as espumas rosa

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g