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Faça & Venda: Mini Bolo Bombom

Tipo: Doces e Sobremesas

Faça & VendaMini Bolo Bombom

  1. Modo de Preparo:
  2. Massa: Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme.
  3. Em seguida, acrescente o óleo e bata.
  4. Acrescente a farinha de trigo, a canela e o sal peneirados juntos, aos poucos, enquanto continua a bater.
  5. Por último, acrescente o leite aos poucos e bata mais um pouco.
  6. Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente com a ajuda de um fouet.
  7. Leve para assar em forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 35 minutos.
  8. Recheio Branco (Opção 1): Misture todos os ingredientes e leve ao fogo ate soltar do fundo da panela.
  9. Retire do fogo e deixe esfriar.
  10. Recheio de Morango (Opção 2): Bata o leite condensado no liquidificador junto com o creme de leite até obter uma pasta homogênea.
  11. Acrescente o suco aos poucos enquanto bate.
  12. Montagem: Passe o chocolate derretido nas forminhas com um pincel e deixe secar.
  13. Repita o processo mais duas vezes (três vezes ao todo) e deixe secar.
  14. Coloque um pouco do recheio escolhido no funda forminha (vai funcionar como uma cola).
  15. Acrescente uma fatia de bolo e sobre ela o recheio.
  16. Coloque mais uma fatia de bolo por cima e cubra com o chocolate. Deixe secar.
  17. Passe outra camada de chocolate e espere secar.
  18. Quando estiver seco, desenforme e decore como quiser.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Massa:
    • 3 ovos inteiros
    • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 xícara de chá de leite
    • 4 colheres de sopa de nescau
    • 1 colher de sopa de fermento
    • Recheio Branco (Opção 1):
    • 2 latas de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • Recheio de Morango (Opção 2):
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de creme de leite
    • 1 pacote de suco MID sabor morango
    • Para o Bombom
    • 500g de chocolate ao leite fracionado
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