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Farofa

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Picar a linguiça e fritar no óleo, quando estiver bem frita acrescente o alho e a cebola deixe dourar
  • Depois coloque a batata, a cenoura e o pimentão,refogue por mais alguns minutos, coloque o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta
  • Por último coloque os ovos e cheiro verde, acrescente as duas farinhas, misture bem prove o sal
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 colheres de sopa de óleo
    • 1 xícara de farinha de milho
    • 1 xícara de rarinha de mandioca torrada e temperada
    • 1 gomo de linguiça(de sua preferência)
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cebola picadinha
    • 1 batata pequena ralada
    • 1 cenoura pequena ralada
    • 1/2 pimentão picado
    • 3 ovos cozidos picado
    • 1 xícara de cheiro verde picado
    • A gosto (sal, pimenta-do-reino, molho de pimenta)
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