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Farofa de couve

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Doure o alho e a cebola no óleo, acrescente o bacon e a lingüiça e frite bem
  • Adicione a couve e a água e refogue como de costume, antes de secar totalmente a água, adicione aos poucos a farofa e mexa bem para farofa incorporar bem na couve
  • Deixe aquecer um pouco e sirva a seguir
  • A farofa fica úmida, se quando adicionar a farofa pronta a farofa de couve ficar muito seca, coloque um pouco mais de água, o quanto achar necessário
  • Pode se colocar milho, ervilha, essa é a farofa básica
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 maço de couve lavado e bem picadinho
    • 200 g bacon picado
    • 200 g de lingüiça calabresa picada
    • 1 cebola picadinha
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 pacote farofa de mandioca pronta sabor bacon
    • 1/2 copo americano de água
    • Óleo
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