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FAROFA DE MIÚDOS PARA O NATAL

Tipo: Acompanhamentos

FAROFA DE MIÚDOS

  1. Modo de Preparo:
  2. Afervente os miúdos em água e sal. Depois escorra e pique-os bem miudinho.
  3. Em uma panela, doure a cebola e o alho.
  4. Acrescente os miúdos, o tomate picado e refogue bem.
  5. Adicione o milho e as azeitonas, o sal, a pimenta calabresa e a manteiga.
  6. Depois que a manteiga derreter, acrescente a farinha de milho temperada a gosto.
  7. Finalize com o cheiro verde a gosto e os ovos cozidos picados.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • miúdos de aves (frango, chester, peru, entre outros)
    • 1 lata de milho verde
    • cebola, alho e tomate picado
    • azeitonas picadas a gosto
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • sal, pimenta calabresa e cheiro-verde a gosto
    • 3 ovos cozidos picados
    • farinha de milho temperada a gosto
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