DEPOIS QUE VOCÊ APRENDER ESSA DICA O SEU FEIJÃO VAI FICAR MIL VEZES MAIS GOSTOSO!
Tipo: Prato único
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Prato único
Vamos lá…
.
Deixe o feijão de molho no suco de 1 limão ou com algumas gotas de vinagre (os dois tem o mesmo efeito), o feijão fica muito mais saboroso, macio, branquinho e ainda retira algumas propriedades que fazem o feijão dar gases.
.
Fui pesquisar no Google e realmente é necessário deixar grãos de molho. Vejam só: ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ “As leguminosas são plantas em que as sementes crescem em vagens, com destaque para os feijões, a lentilha, a ervilha, a fava, o grão de bico e a soja.
.
Estes grãos contém uma substância que pode atuar como um “fator antinutricional”, caso seja preparado de forma incorreta. Trata-se do acido fítico ou filato, um inibidor enzimático, presente na camada mais externa do grão. O fitato dificulta o processo digestivo e geralmente se liga a algumas proteínas e minerais no trato intestinal, como cálcio, zinco, ferro e magnésio, e pode impedir a sua adequada absorção e assimilação pelo organismo.
.
Uma das maneiras mais simples de diminuir a quantidade de fitatos dos grãos é deixá-los de molho em água antes de cozinhar. 🚩O ideal é deixar os grãos de molho pelo menos 8h, se for fazer pro almoço coloca de molho a noite no dia anterior.
🚩Após o molho, descartar a água e lavar o feijão.
.
Quem sabia disso levanta a mão? Você deixa seu feijão de molho?
A partir de hoje irei sempre deixar o meu de molho.
.
✔Informação é tudo!
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
Para utilizar o limão inteiro, é fundamental conseguir unidades orgânicas ou então...
. Ingredientes: 1 kilo de mamão verde (mais ou menos) 1kilo de...
Ingredientes: 260 g de amido de milho (~2 xícaras de chá) 160...
Hoje trago uma sugestão para um lanche da tarde muito fácil ,...
Geralmente, a pele se desgasta e se resseca por causa do excesso...
É boa dica para quem curte o prato!
Só 30 minutos é o tempo que essa suculenta torta de carne...
De nome científico prunus armeniaca, o damasco que também é conhecido como...