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Feijão tropeiro

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande frite a calabresa e o bacon até ficarem douradinhos
  • Acrescente a cebola, e frite mais um pouco
  • Frite os ovos em panela separada e pique – os
  • Coloque – os na panela e coloque a salsinha, sempre mexendo
  • Acrescente o feijão coado
  • Aos poucos, acrescente a farinha, para não deixar ficar seco
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 2 calabresas grandes picadinhas
    • 200 g de bacon
    • Feijão cozido na hora e coado na peneira
    • Salsinha
    • 1/2 cebola picadinha
    • Tempero a gosto
    • Farinha de mandioca
    • 4 ovos fritos e picados
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