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Filé de Frango ao Molho de Salsa

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere os filés com alho, sal e pimenta.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Coloque numa frigideira uma colher (chá) de margarina e frite dois deles.
  • Depois coloque outra colher e frite mais dois.
  • Misture o vinho, a água e o amido de milho e jogue na frigideira, juntamente com a salsa.
  • Mexa bem e deixe engrossar, temperando com sal a gosto.
  • Cubra os filés com o molho e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 4 filés de frango (cerca de 80g cada)
    • 1 dente de alho amassado
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • 2 colheres (chá) de margarina
    • 1 xícara (café) de vinho branco
    • 1 xícara (café) de água
    • 1 colher (chá) de amido de milho
    • 4 colheres (sopa) de salsa picadinha
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