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Filé de Frango com Molho Pesto de Iogurte

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere os filés e deixe marinar por 30min., quando então, faça uma abertura na lateral de cada filé e recheie com presunto e queijo.
  • Refogue em manteiga e vinho branco ou empane em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Pesto de Iogurte:

Veja também:
  • Aqueça o azeite, junte a mistura de todos os ingredientes e deixe ferver.
  • Espalhe sobre os filés de frango e sirva com arroz branco, maçãs chips e tomates cerejas cortados ao meio.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 6 filés de frango grossos temperados com sal
    • Pimenta branca
    • Mostarda
    • Vinho branco
    Recheio:
    • 6 fatias de presunto
    • 6 fatias de queijo curado
    Pesto de Iogurte:
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho socado
    • 1 xícara de folhas frescas de manjericão
    • 1/4 xícara de nozes moídas
    • 1/2 xícara de parmesão raladover vídeo
    • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
    • 2 potes de iogurte
    • 1 envelope de de caldo de galinha
    • Sal
    • Molho de pimenta
    • Temperos
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