Filé de Saint Peter ao forno rápido

Modo de preparo:
Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta
Para que os filés fiquem mais úmidos e suculentos, utilize o papel-alumínio como uma trouxa dentro da assadeira
Disponha os filés de peixe, corte em rodelas os tomates, a cebola, o pimentão e coloque por cima dos filés de maneira harmoniosa
Adicione por último as azeitonas e finalize com um pouco de azeite, salsinha ou alecrim
Feche o papel-alumínio de maneira a formar uma trouxa e leve ao forno médio por 20 minutos
Retire do forno, abra o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutinhos no forno para secar a água
Enquanto o peixe assa, aproveite para fazer o arroz
É rápido e muito saboroso, bom apetite!

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