Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Fiz essa sobremesa no aniversário da minha sobrinha e só me deram elogios.

Tipo: Doces e Sobremesas

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INGREDIENTES:

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher (sobremesa) da chocolate em pó
  • CREME BRANCO
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • CREME DE CHOCOLATE
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (a medida da lata de leite condensado)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • COBERTURA
  • 4 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:

  1. Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido.
  2. Molhe as bolachas no leite e reserve.
  3. CREME BRANCO
  4. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa.
  5. CREME DE CHOCOLATE
  6. Repita o processo feito no creme branco.
  7. PARA A COBERTURA
  8. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
  9. MONTAGEM
  10. Em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, bolachas e claras em neve.
  11. Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por 40 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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