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Frango ao Molho de Vinho Tinto

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque um pouco da gordura do frango e deixe derreter. Em seguida frite as coxas de frango.
  • Depois acrescente todos os ingredientes. Se quiser pode acrescentar um tablete de caldo de galinha desmanchado em 250 ml de água e deixe cozinhar.
  • Acrescente, se for preciso, um pouco de água durante o cozimento.
  • Quando o frango estiver macio, pode retirá-lo, deixando o molho apurar apenas com uma coxa, para reforçar o sabor.
  • Verifique o sal e bom apetite.
  • Acompanha arroz e virado de couve.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 kg de Coxa de frango sem pele(s)
    • 2 unidade(s) de cebola
    • 3 dente(s) de alho picado(s)
    • 1 litro(s) de vinho tinto
    • quanto baste de pimenta-do-reino preta
    • quanto baste de mostarda
    • quanto baste de cebolinha verde
    • quanto baste de molho inglês
    • quanto baste de sal
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