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Frango de panela com batatas

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Temperar o frango de véspera com 1/2 colher de sopa de alho socado, limão e sal
  • Colocar na geladeira e deixar até o momento de fazer
  • Em uma panela coloque o azeite, cebola, o restante do alho socado e deixe dourar
  • Acrescente o frango, o pimentão, shoyu, louro, ervas finas, misture tudo e mexa sempre, até dourar
  • Pingue água aos poucos para cozinhar
  • Prove o sal
  • Depois que estiver macio, acrescente as batatas cozidas e tenha cuidado para não desmanchá-las
  • É melhor tampar a panela e sacudir
  • Está pronto
  • Coloque em um refratário
  • Sirva com arroz branco
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de coxas ou sobrecoxas sem pele
    • 4 batatas médias cozidas cortadas ao meio
    • 1 cebola média batidinha
    • 1 colher de sopa de alho socado
    • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
    • 1 colher de sopa de molho shoyu
    • 1 colher de sopa de pimentão verde picado
    • 3 folhas de louro
    • 1 colher de chá de ervas finas
    • 1 limão
    • Sal a gosto
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