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Galinha caipira com angu de milho

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque o azeite na panela e doure a cebola e o alho, quando assim estiverem coloque o frango e o colorau , deixe o frango secar á própria água dele.Coloque o sal e os demais tempero e água até cobri-lo e deixe cozinhar.
  • Corte os dentes do milho e leve para bater com o leite no liquidificador até que se forme uma pasta.Coe e leve essa mistura para o fogo coloque o caldo de carne e mexa sempre até engrossar.Quando estiver soltando o fundo da panela coloque o requeijão cremoso e desligue.ponha em uma travessa e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 frango caipira médio 2kg cortados
    • 4 cebolas grandes ralada
    • 4 dentes de alho amassados
    • 6 espigas de milho verde para o angu
    • 1 copo de requeijão cremoso para o angu
    • ½ l de leite para o angu
    • 2 caldo de frango para o angu
    • 3 xícaras de azeite
    • sal a gosto
    • pimenta-calabresa a gosto
    • pimenta bode verde
    • coentro e cebolinha verde
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