Ganache de chocolate
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas.
- Adicione o creme de leite. Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por dois minutos.
- Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea.
- Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 350 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
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