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A quantidade de recheio é equivalente para 15 bolos no copo do tamanho de 100g.
A montagem é feita da seguinte forma:

Veja também:
  • Passo 1: Colocar um pouquinho de recheio, (equivalente a meia colher pequena) no fundo do potinho.
  • Passo 2: Colocar uma camada de bolo de sua preferência (equivalente a uma fatia pequena e fina)
  • Passo 3: Por cima do bolo colocar o recheio (equivalente a uma colher de recheio, mais algum outro incremento que você quiser) (bis, sonho de valsa, cereja, gostas de chocolate, morango, chocolate branco, etc…)
  • Passo 4: Colocar mais uma camada fina de bolo.
  • Passo 5: Com o mesmo recheio, cobrir o bolo (equivalente a menos de meia colher, só para cobrir mesmo..)
  • Passo 6: Decorar a seu gosto.
  • Dicas: Não deixe os recheios tão grossos, e sim em uma textura mais liquida ( meio termos, nem tão grossa, nem tão liquida) para o bolo ficar mais molhadinho, fica mais gostoso.

Receitas de Recheios para Bolo no Copo
Recheio de Ninho

  • 200g de leite em Pó
  • 6 colheres de leite Condensado
  • 6 colheres de leite de Côco (se não tiver pode ser leite comum)
  • 2 colheres de coco ralado sem açúcar
  • 2 colheres de chantilly
  • Mistura tudo com uma colher e depois bate na batedeira por aproximadamente 3 minutos.
  • OBS: Se quiser pode substituir o Chantilly pelo creme de leite, ai bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos.

Recheio de Mousse de Maracujá


1 caixa de Leite Condensado
1 Caixinha de Creme de Leite
½ saquinho de suco de maracujá (sem ser adoçado)
Bata tudo no liquidificador de 4 a 5 minutos, em seguida coloque na geladeira por 30 minutos antes de usar.Recheio de Nutella
  • 100g de Chocolate meio amargo
  • 2 colheres bem cheias de Nutella
  • ½ caixinha de Creme de Leite
  • 2 colheres rasas de Chantilly

Derreta do chocolate meio amargo (pode ser em banho maria ou no microondas), após o isso, coloque o creme de leite e mexa bem, fazendo um ganache de chocolate, acrescente as colheres de Nutella, mexendo bem. Após coloque as colheres de chantilly e bata na batedeira por aproximadamente 2 minutos.
OBS: Se sentir que não apresentou muito gosto da Nutella acrescente mais uma colher.

Recheio de Sensação

  • 1 caixinha de gelatina sabor morango
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100g de chocolate branco
  • Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas, acrescente o creme de leite. Após, coloque a gelatina dissolvida em quatro colheres de água, no ganache branco, misture bem, se necessário utilize a batedeira. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas.
  • Se o creme ficar mais grosso ou duro, acrescente leite aos poucos até que fique mais homogêneo.

Recheio de Brigadeiro de Colher

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Cx de Creme de Leite
  • 3 colheres de chocolate 50% ( se for Nescau são 6 colheres)
  • 50g de chocolate ao leite em barra
  • ½ colher de glucose 
Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa, misturando tudo antes de ir ao fogo. Mexa até que comesse a levantar fervura, após esse ponto, abaixe o fogo e continue mexendo, até que comesse a levantar bolhas. Retire da panela e transfira para um recipiente limpo e sem respingos de água.
DICA: Para fazer o brigadeiro para enrolar, é só continuar mexendo até que desgrude do fundo da panela, não raspe o fundo da panela, pois aquele resto deixará o brigadeiro com “bolinhas” duras na hora de comer.

Recheio de Creme do Céu

1 Lata de leite condensado
Mesma medida da lata de Leite
2 gemas de ovo
Essência de Baunilha ou de coco
Amido de Milho
Coloque todos os ingredientes em uma panela grossa, misturando antes de ir ao fogo, dissolvendo bem o amido de milho para que não crie “caroços”.
OBS: Peneire o ovo antes de levá-lo a receita, isso evita que ela fique com cheiro e gosto de ovo.

DICA: Pode ser colocado junto ao creme do céu para recheio, coco ralado em flocos, bis, gotas de chocolate, morangos e cereja.
 
Recheio de Mousse de Limão

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Cx de Creme de Leite
  • ½ saquinho de suco de limão (que não seja adoçado)
  • ½ gelatina incolor hidratada
Misture tudo no liquidificador, batendo bem de 4 a 5 minutos. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.
Para molhar o bolinho no copo esprema um limão e misture com leite de coco e deixe gelar antes de usar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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