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Gratinado para o Almoço

Tipo: Prato único

gratinado

  1. Modo de preparo:
  2. Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe na água com sal até ficarem macias, porém firmes.
  3. Escorra. Em uma tigela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite fresco, a mostarda, a pimenta, o sal, se necessário, e o brócolis.
  4. Coloque em um refratário, regue com o azeite e, por cima, polvilhe o queijo. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos. Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 600 g de batatas
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 pitada da noz- -moscada
    • 1 maço de brócolis lavado, a ferventado e picado
    • Azeite a gosto para regar
    • 100 g de queijo parmesão ralado
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