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Hambúrguer assado

Tipo: Lanches

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  • Bata no liquidificador os ingredientes do pão
  • Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos, não deixe a massa dura, sove bem a massa
  • Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano
  • Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburger, requeijão cremoso e outra rodela de tomate
  • Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora
  • Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 50 g de fermento para pão
    • 1 xícara (chá) de leite morno
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
    • 1 colher (café) de sal
    • 3 ovos
    • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
    Recheio:
    • 12 hambúrgueres bovino ou de frango
    • Rodelas de tomate
    • Requeijão cremoso
    • Gema para pincelar
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