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Lanche Boca-de-Fogão de 2 minutos sem farinha, se você tem 1 fogão e 1 frigideira você faz o melhor lanche da vida

Tipo: Lanches

Lanche Boca-de-Fogão de 2 minutos sem farinha, se você tem 1 fogão e 1 frigideira você faz o melhor lanche da vida

INGREDIENTES

  • 1 kg de batata asterix
  • sal a gosto
  • 100 g de queijo mussarela
  • 100 g de presunto
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 colher de oregáno
  • 2 colheres de requeijão

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar com água e sal a gosto
  2. Quando levantar fervura deixe mais 5 minutos e desligue.
  3. Escorra a batata no escorredor e reserve na geladeira por 1 dia.
  4. Tire as cascas das batatas e rale-as no ralador, na parte grossa
  5. Despeje em uma vasilha com muito cuidado para não virar purê, coloque sal a gosto.
  6. Em uma vasilha rale o queijo e o presunto e misture com o oregáno.
  7. Em uma frigideira antiaderente, coloque 2 mãos cheias da batata na frigideira, por cima coloque o recheio e depois mais 2 mãos da batata por cima
  8. Cuidado nessa mostagem, não aperte, somente ajeite com as mãos.
  9. Em fogo médio, regue a borda da batata com o azeite e frite por uns 5 minutos
  10. Verifique com a colher para não queimar, deixe fritar por fora e cozinhar por dentro.
  11. Com ajuda de escumadeira, escorra o azeite e reserve.
  12. Com a ajuda de outra frigideira do mesmo tamanho, ou um prato, vire o outro lado da batata e coloque o azeite reservado.
  13. Frite o outro lado e com a escumadeira tire o excesso do azeite, sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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