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Lasanha de berinjela saborosa

Tipo:

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  • Corte as berinjelas em fatias finas seguindo o comprimento
  • Cozinhe por 5 minutos em uma panela com água fervente e com sal para tirar o amargo da berinjela, tire e deixe escorrer
  • Refogue a carne moída com alho, cebola e a cebolinha, junte o molho e deixe apurar
  • Em em um refratário, coloque um pouco de molho, uma camada de berinjela, presunto e mussarela
  • Coloque novamente molho e repita esse processo, finalizando com mussarela e molho
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos, com temperatura a 180° C
  • Não coloque muito molho pois a berinjela solta bastante água
  • Se preferir, salpique um pouco de manjericão antes de levar ao forno
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 berinjelas grande
    • 2 sachês de molho de tomate
    • 500 g de carne moída
    • 1 cebola
    • cebolinha picada
    • 250 g de mussarela
    • 250 g de presunto
    • sal e pimenta a gosto
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