Lombo assado com Maçãs
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Tempere o lombo com o alho, sal, pimenta, limão e zimbro.
- Deixe por no mínimo por 2 horas. Faça cortes no lombo, como se fosse cortar fatias, mas só aprofundando uns 2 centímetros. Em cada corte, coloque 1 rodela de alho (fina) e 1 pedacinho da folha de louro. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido por uma hora.
- Retire o papel, junte as maçãs e deixe assar, regando com o líquido da assadeira (coloque um pouco de água quente, se for necessário), até que o lombo esteja corado e as maçãs bem macias.
- Obs: As cascas das maçãs devem ser preservadas.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 1/2 kg de lombo de porco
- 4 dente(s) de alho em fatias
- quanto baste de sal
- 2 unidade(s) de limão
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 3 folha(s) de louro
- 6 unidade(s) de maçã cortada(s) ao meio
- 4 unidade(s) de zimbro moída(s)
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