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Lombo com Bacon Fatiado

Tipo: Carnes

Lombo com Bacon Fatiado

  1. Modo de Preparo:
  2. No liquidificador, bata o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta a gosto.
  3. Faça furinhos no lombo com a ponta de uma faca e coloque-o em um refratário com tampa.
  4. Passe todo o tempero batido no liquidificador no lombo, feche o refratário e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
  5. De 30 em 30 minutos, regue-o com o tempero que ficar no fundo do refratário.
  6. Depois de temperado, prenda o bacon por cima do lombo com palitos de dente, se necessário.
  7. Cubra com papel alumínio e coloque no forno preaquecido em 180ºC por 30 minutos.
  8. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até dourar.
  9. Após retirar o lombo do forno, coloque-o em uma travessa e decore a gosto com abacaxi, pêssego e ameixas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1kg de lombo de porco
    • 2 caixas de bacon fatiado
    • 2 cabeças de alho
    • 1 cebola
    • suco de 3 limões
    • sal e pimenta a gosto
    • abacaxi, pêssegos ou ameixas (para decorar)
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