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Macarrão à moda Shirley

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola e, quando estiver dourada, acrescente o alho picado e o bacon
  • Quando a cebola e o alho estiverem dourados, acrescente o tomate picado em cubinhos e refogue
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos
  • Acrescente o molho de tomate pronto; o champignon e a as azeitonas
  • Acrescente a calabresa (previamente refogada) ou o frango desfiado
  • Misture bem todos os ingredientes
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo
  • Quando o molho estiver pronto, espere baixar a fervura e acrescente a o creme de leite e misture bem
  • Enquanto o molho estiver cozinhando, prepare ½ pacote de macarrão
  • Em uma forma refratária, despeje uma camada de molho no fundo e acrescente todo o macarrão, despejando em seguida, o restante do molho
  • Misture bem até ficar homogêneo
  • Para finalizar, polvilhe com queijo ralado e orégano a gosto
  • Leve ao forno médio para gratinar por aproximadamente 5 minutos
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão do tipo “penne”
    • 1 pacote de molho de tomate pronto (preferencialmente com manjericão)
    • 2 cebolas médias picadas
    • 3 tomates maduros picados
    • 2 colheres de sobremesa de alho picado
    • 1 caixa de creme de leite
    • 200 g de champignon (fatiado)
    • 200 g de azeitonas verdes (fatiadas)
    • 2 pctes de queijo parmesão ralado
    • Sal a gosto
    • Orégano a gosto
    • Bacon picado a gosto (opcional)
      • Opções de recheio:
    • 1 calabresa picada em cubinhos
    • 1 peito de frango temperado e desfiado
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