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Macarrão ao molho de queijo

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinha a masa em bastante água fervente com 1 colher de óleo e sal a gosto, por 12 a 15 minutos
  • Em uma frigideira doure o alho, a cebola e o bacon com a outra colher de oléo
  • Retire do fogo, retirando o excesso de oléo e reserve
  • Retire a massa da água de cozimento e coloque em uma forma refratária
  • Junte os tomates, o alho, cebola e bacon, o queijo parmesão, o requeijão, o queijo prato, a maionese, o orégano e misture tudo
  • Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada, sem esquecer que o macarrão já foi salgado
  • Em forno pré-aquecido, leve a massa por 10 minutos e sirva
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 500 g de fetuccine ou spaghettini
    • 200 g de maionese
    • 2 tomates maduros picados, sem casca e sem semente
    • 2 dentes de alho picados em tamanho pequeno ou esmagados
    • 2 colheres de sopa de oléo
    • 5 colheres de queijo parmesão
    • 3 fatias de queijo prato
    • 3 colheres de requeijão (catupiry)
    • 6 colheres de bacon
    • 1 cebola picada
    • 1 colher de orégano
    • Sal, pimenta, noz moscada a gosto
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